Preisgestaltung für den Catering Service


 

Grundpreis des Trailers inkl. ab zwei Köche(max.4 Std)jede weitere Std.zzgl.€23,- pro MA; und Betriebskosten Netto Preise
im Umkreis bis 50km € 350,- bis € 500
Größere Entfernung auf Anfrage  
Die Leistungen von Servicepersonal werden nach erbrachter Leistung abgerechnet (pro Std.) € 25,00
Gedeckpauschale p.P. für Teller , Besteck , Serviette (Gläser und evtl. Kaffeegeschirr sind Zusatzleistungen) € 03,10
   

Das Konzept von Silvernugget baut darauf auf,
unter Berücksichtigung aller Wünsche und Möglichkeiten unserer Kunden,  individuell Angebote auszuarbeiten.

Daher sind folgend aufgeführte Speisendarstellungen lediglich Vorschläge , die keineswegs festgelegt sind.
Vorschläge von Einzelkomponenten zur individuellen Zusammenstellung für 3-Gang Menüs .

   
    
VORSPEISEN Netto Preise
rote Bete Carpaccio mit gebratenen Riesengarnelen und gehobeltem Parmesan € 10,30
Wildkräutersalat in Limonenvinaigrette mit geräucherter Entenbrust € 08,10
Weißweinrahmsüppchen mit frischen Croutons und Kräutern € 04,95
Tomatenkraftbrühe mit Basilikumschaum € 03,80
   
HAUPTGÄNGE  
Filetsteak vom Rind mit Pommery-Senfsoße , Schlosskartoffeln und Gemüsebouquet € 23,80
Cordon bleu vom Lachsfilet , gefüllt mit Tomate und Mozzarella,dazu sautierter Blattspinat und Limonen-Wildreis € 16,50
Medaillons vom Schweinefilet in Morchelrahm mit frischen Bandnudeln und Karottenbündchen € 14,30
Kalbsragout in Weißweinrahmsoße dazu frische Spätzle mit Gemüsestreifen € 13,90
Rigatoni mit frischen Tomaten in Kräuter-Chili-Öl mit Gambas € 12,80
   
   
NACHSPEISEN  
Nougatmousse mit Vanillesahne  € 05,10
frischer Obstsalat mit Eiscreme € 06,20
Mascarponecreme mit Himbeermark und frischen Beeren € 05,90
Käseauswahl mit französischen Edelkäsesorten , Trauben und Baguette € 08,70
   

Menüs sind nur in Verbindung mit dem Gastrotrailer (mobile Küche) ausführbar.
In Buffetform kalkulieren wir einen Personenpreis und liefern dies auch ohne den Trailer.
Natürlich bieten wir Ihnen auch neben Menüs und Buffets eine klassische Burgerparty - American Style.
Hierzu gibt es auch die Möglichkeit , alles mit frischen Sparerips , marinierten Chicken- Wings und feinen Salaten abzurunden.

   
     
BEISPIELE:  
SILVERNUGGET Burgervariationen:  
150 Gr. Rindfleischpatty( handgefertigt ), Salat, Tomate, Gurke, fr.roten Zwiebeln und homemade Burgersoße.  
zur Wahl als Cheeseburger, mit Cheddar € 5,70
+ Bacon oder Jalapenos  € 0,70
+ mit Branding € 0,25
Special Shrimp Chili Burger   
mit einer Galette von Riesengarnelen, shiitake Pilzen und Frühlingslauch, Salat von Sojasprossen und Möhrenstreifen, und Sweet-Chilisoße € 6,70
Pulled Pork oder Turkey mit Western Potatoes, Coleslaw und Honey-Mustardsoße (medium) € 5,70 
Pulled Pork oder Turkey mit Western Potatoes, Coleslaw und Honey-Mustardsoße (big) € 6,50 
Chili con Carne medium  € 5,10
Chili con Carne big € 5,90
Spare Ribs, mit BBQ-Soße ( ca.250Gr.) € 3,60
Chicken Wings, fein mariniert ( 5 Stk. ) € 2,90 
Caesar`s Salad Romanasalat mit Hähnchenbruststreifen, geh.Parmesan und Croutons mit Joghurt-Senfdressing  € 5,90
   
Für die Burger bieten wir ein individuelles Branding an. Firmenlogo, Initialien o.ä.
Hierfür benötigen wir ggfs. eine Vektordatei.
€ 160,00
   


 

 

 

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